「學鮮花、乾花、永生花還是絲花好呢?」

市面上花材種類繁多，鮮花、乾花、永生花(保鮮花)、絲花(假花/仿真花)都有，可能你也在猶豫應該學哪一樣好。(圖中全為玫瑰: 左上鮮花; 右上永生花; 左下乾花; 右下絲花 )

 

在我10年的花藝歷程裡，幾款花材也運用過，我也正在教授不同花材(文末有課程連結)。平心而論，如果真的有心學習花藝，我通常建議學生從鮮花學起。除非從一開始你已有特定目標專攻其他花材，或是對鮮花沒有興趣。

 

我們簡單探討一下學習鮮花的好處:

學習鮮花花藝能夠為你奠定堅實的基礎。很多乾花/永生花/假花的花藝技巧都源自鮮花。雖然鮮花的確需要更多時間才上手，但當你掌握之後，養成了對於處理花材的習慣性思維，會覺得適應其他技巧更加容易。

 

當初我是由鮮花起家，然後把技巧自然地運到永生花/乾花/絲花上。以永生花為例，雖然我沒有上過任何相關課堂，但用我所知的方法也能製作出很多不同作品，亦曾與品牌合作製作各項永生花/乾花VIP禮品。閱讀永生花書籍時發現，其中許多技巧的確與我所用的鮮花技巧是一樣或非常相似。

 

鮮花難度比較高的原因之一是因為其重量。扎一兩束花可能不成問題，但若你作為花藝師每天需要製作多扎花束時，就需要考慮到你的手力與技巧。因此練習純熟和快速的方法能夠使你節省手力，亦理解到不同花材的平衡分佈。而當你扎慣了鮮花，會覺得乾花永生生花真是特別輕巧易扎。

 

鮮花品種非常多樣化，處理時需要你仔細觀察每枝花的生長角度、擺放位置等等，以確保它們的分佈均衡。養成了你注意細節的習慣，亦慣於小心護理花材，這在花藝創作中非常重要。

 

鮮花的自然形態多變，能夠培養你對於其他花材形態的靈敏感知。例如了解鮮花的生長形態對於做假花時非常有用。當你在製作假花作品時，你可以根據對鮮花形態的理解，自如地調整花莖和花頭的屈曲角度，使假花作品看起來更加真實自然。

 

同時，這亦可還可以運用在永生花材上，以永生玫瑰開花為例，你會更注意把玫瑰呈現出自然的開花狀態，而不會把玫瑰開得太古怪。(例如我見過有些手工開花的永生玫瑰，花瓣之間的空隙過大，看起來不太自然美觀。)

 

雖然永生花和乾花現在也大行其道，但鮮花的市場佔有率還是最大的。始終鮮花的氣味、形態和獨有的活生生能量是不能被取締。

花材選擇也較多樣化，以主花為例: 鮮花有玫瑰、屈金香、牡丹、百合、大理花、菊花、向日葵、非洲菊、蕙蘭、蝴蝶蘭、朱頂蘭等等，隨便數也有十多樣。另外除了一些全年都有供應的主流花材外，每個季節裡還有各種獨特的花材可以選用，在設計上提供了無限的可能性。
而乾花永生花，暫時玫瑰&繡球佔了9成設計。因為其他主花在供應數量及價錢上仍然有蠻大限制。當然亦有一些木片花、手工花、索拉花填補主花的空缺，但鮮花相對上仍然有其優勢

此外，從目前的趨勢來看，在重要的節日，如情人節、聖誕節、母親節和新年等，很多人的首選還是鮮花。

 

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而如果你真的不想學鮮花呢? 不要緊，我們也看看學習乾花、永生花、假花的好處:

 

近年愈來愈受歡迎的花材，因為店家通常標榜可以放好幾年。然而要注意的是，它們的儲存時間不一定如外界說的那麼長時間。因為保存環境也會影響它們的壽命。當然，如果保存妥當，它們真的可以放很久，這是鮮花不能比較的。

 

乾花/永生花的性質雖然不同，但彼此時常可以互補，因此最好能夠一拼學習。例如當客人想訂乾花玫瑰時，我會告訴他乾玫瑰在香港難保存，因此配花花材可以用乾花，但主花玫瑰換成永生花會比較好。又或是做聖誕圈時，全永生松柏/葉材的大尺寸圈可能成本較貴，顏色也不太自然。這時我會傾向用自然風乾的葉材打底，再按須要添加一些永生葉材。

 

這兩種花材在小巧精緻禮品上是特別有用，例如製作環氧樹脂飾品、擴香石、蠟燭時，是不會用上鮮花的，因為會即時爛掉或好快變質。但乾花永生花則沒有這個問題，可以保存很久。

 

雖然坊間好多課程都是乾花永生花分開學，但真正做花品時把它們混合使用是非常普遍。因此我設計創業課時也是把乾花永生花一拼教授。

 

絲花通常在婚禮中使用，而較少見於送禮場合。如果你的目標是專門做絲花婚禮服務的，只學絲花也是OK的。在婚禮佈置中，由桌花、走廊花、相框裝飾、舞台花柱甚至證婚拱門上都常常會見到是由絲花製作的。因其價錢較鮮花經濟實惠，亦可作租借使用。而新娘子拍婚紗照時，也常會預備絲花花球拍照; 而兄弟姐妹的襟花和手花，也常用絲花製作，因其耐久性好，不易被整爛。